界面張力試驗裝置可以用來測試表面張力和界面張力值，是由扭力絲、鉑金環、支架、杠桿架、蝸輪付等部分組成的，當感測到鉑金環浸入到被測液體后，周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會下拉鉑金環，當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測鉑金環就會停止向液體內部浸入，這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。

　　界面張力試驗裝置所采用的工作原理是將高頻感應微小位移自動平衡測量系統應用到扭力天平中去，即作用到鉑環上的力發生改變時，與鉑環所連接的平衡桿在兩個渦流探頭中產生位移，使兩個渦流探頭中產生的電感量發生變化，由此引起差動變壓器失去平衡，隨之電路中差動放大器的輸入信號也失去平衡，經放大器放大后輸出一隨鉑環受力變化而變化的電信號，此信號送到微處理機中進行處理，并按自動計算出被測試樣的實際張力值。

　　界面張力試驗裝置具體操作步驟可分為6步：

　　1、用鑷子夾取已清洗干凈的白金板。用灑精燈燒白金板，一般火與水平面呈45度角進行，直到白金板變紅為止，時間為20-30秒。掛好白金板，蓋滅灑精燈。

　　2、將燒好的白金板掛在掉鉤上，界面張力試驗裝置按“去皮”鍵后顯示值要為零。

　　3、在樣品皿中加入測量液體，將被測樣品放于樣品臺上。放之前一定目測一下白金板掛的高度，如果可能會浸入樣品中時，請將按“向下”按鍵將樣品臺向下。

　　4、將樣品放好后：開始計時五分鐘讀取一個值，取值后按‘向下‘樣品臺逐漸下降，白金板脫離被測樣品然后再按‘向上’，重復操作兩次各五分鐘取值。再把讀取的三個值相加取均值，均值就是這個樣品的所求值。

　　5、把盛有樣品的器皿小心的取出到入待檢樣，把到完的器皿輕輕放在清洗盆內用流水沖洗，有殘留物洗不干凈時用手洗，取少許洗衣粉輕輕洗干凈為佳。把洗干凈的器皿放置于干烘箱。

　　6、用鑷子夾取白金板，并用流水沖洗，沖洗時應注意與水流保持一定的角度，界面張力試驗裝置的操作原則為盡量做到讓水流洗干凈板的表面且不能讓水流使得板變形；再用灑精燈燒干板面上的水份掛于掉鉤上，蓋滅灑精燈，關好門。